chemische Analyse

Quelle

• Proteingehalt= bis zu 35 %
• Fettgehalt= bis 7 %
• Stärke= bis 10 % der Trockenmasse
• Kohlenhydrate= 17%
• essentiellen Aminosäuren= Lysin ca. 4,8%, Methionin 2,7%
• Mehrfach ungesättigte Fettsäuren= 48-71%
• Mineralstoffgehalt= hängt vom Wasser ab
• Antioxidantien (Lutein, Zeaxanthin und Tocopherole)= reichlich

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Inhaltsstoffe rein pflanzlich:

Vergleich:

• 20.2% Rohprotein
• 12.5% Rohasche
• 3.4% Rohfett
• 9.10% Rohfaser
• 0.75% Phosphor

• 2022-09, Jonas Dorn: Probe Uni KS= 20 EUR, Aminosäuren-Spektrum 200 EUR. Eiweisskomponente: 1.2 EUR/kg. Eiweiss nicht mit Getreide vermischen, sondern einzeln trocknen.